Ruokalistasuunnittelu

Kiteellä ja Kesälahdella ovat käytössä kuuden viikon kiertävät ruokalistat, jotka uudistetaan  vuosittain. Ruokalistasuunnittelussa otetaan huomioon ruokaperinteeseen kuuluvat juhlapyhät ja kauden sesonkituotteet. Ruokalistasuunnitelussa huomioidaan myös paikalliset toimijat ja heidän tuotteensa.

Suunnittelua ohjaa myös eri ikäisten asiakkaiden ruokasuositukset. 

Pidätämme oikeuden ruokalistamuutoksiin.

Erityisruokavaliot

Valmistamme kaikki oppilaiden ja opiskelijoiden tarvitsemat erityisruokavaliot sekä uskonnollisista tai eettisistä syistä rajoitetut ruokavaliot. Ruoanvalmistuksessa poistamme vain ne raaka-aineet, jotka asiakkaan hyvinvoinnin kannalta on välttämätöntä poistaa.

Pyydämme ilmoittamaan erityisruokavalion tarpeen alla olevalla lomakkeella. Erityisruokavalion tarve tulee perustua aina lääkärintodistukseen. Täytetty erityisruokavaliolomake toimitetaan terveydenhoitajan kautta keittiöille.

Lomake täytetään aina koulujen alkaessa tai jos ruokavalioon tulee muutoksia kesken lukukauden.

Ilmoitus erityisruokavaliosta ja kasvisruokavaliosta

Ilmoitus eettisiin ja uskonnollisiin syihin perustuvan ruokavalion tarpeesta